万象城:茅臺帶個鎮買酒需謹慎一字之差區別這

万象城体育app发布于 |  2020-04-30 00:16 |  浏览:177

中國文化博大精深,往往在字里行間做點文章呈現出來的結果天差地別,万象城体育app這不很多剛入行的酒友就把茅臺鎮酒當做茅臺酒呢!還以為撿了大便宜,又實惠又好喝,事實是這樣嗎?僅僅加了一個鎮字,這酒還是一樣?關于茅臺的話題就和它的市值一樣熱鬧紅火。今天老莫送大家一句話:“茅臺帶個鎮,買酒需謹慎”,別小看了一字之差!

泛指茅臺鎮上出產的酒。茅臺鎮是遵義市仁懷市赤水河邊的一個山城小鎮。由于的得天獨厚的地理位置、氣候條件和水源優勢等,產出聞名天下的醬香酒。茅臺鎮有500多家大小酒廠、上千個家庭作坊。在茅臺酒廠未成立之前,這些酒廠出產的酒也曾被稱為“茅臺酒”,不過此時人們越來越多地稱之為“茅臺鎮酒”。

同樣有茅臺二字,只有一字之差卻真的會差十萬八千里。茅臺酒廠為中心方圓7.5公里產的茅臺酒,可茅臺鎮酒只有方圓7.5公里嗎?一樣的釀酒原料?其實當地農戶早就與茅臺簽訂收購當地高粱的協議,當地大多數優質高粱都被茅臺所收購,茅臺鎮其它有能力一些的酒廠會用川南糯高粱,釀出的就是也不錯,再有的就從東北偏遠地區進高粱。在說說釀酒工藝,確實茅臺酒釀造工藝已經不再是什么秘密,但一個規模大的,嚴格執行標準遵循釀造工藝的酒廠是小酒廠能比的嗎?不說多就說蒸酒取酒之后需要經過專業檢測和品評之后才能入庫窖藏,這些極具專業性的人才哪里那么容易找。茅臺酒經過一百多種酒的勾調之后才有的成品,小批量勾兌的茅臺酒更加嚴格幾百種。茅臺鎮的酒廠都有這個能力有那么多的老酒嗎?

百年茅臺,萬億市值,世界蒸餾酒第一品牌,之所以能達到現在的成就,肯定有其獨到之處,而這往往是別人所無法比擬的。茅臺的酒也并非可以一榮俱榮,抱著“飛天”的大腿一路飛黃騰達,而茅臺鎮的酒也并非一棒子打死,酒質都不好。總的來說,還是要辨證、理性看待,不可盲目的對標和對比,看到二者的差異,依據需求不同,選擇適合自己的酒。