茅臺在茅臺鎮生產和茅臺鎮的其他酒廠有何不同

万象城体育app发布于 |  2020-05-23 16:50 |  浏览:148

很多人在購買白酒的時候,万象城体育app其實對于產地和品牌都是比較青睞的,以至于在選擇白酒的過程當中有著一定的傾向性,比如說像茅臺這樣的醬香型白酒,在進行購買的過程當中,一般都會看準茅臺鎮這樣的生產廠產區,因為白酒最為正宗的產區就是茅臺鎮,但是因為對于這種白酒接觸的次數并不多,以至于一些人在購買相對應的產品時,万象城体育app會將茅臺和茅臺鎮弄混,但其實兩者是有著一定差別的。有些朋友可能會誤認為茅臺鎮的酒和茅臺酒有著非常多的相似點,以至于上當受騙。茅臺酒和茅臺鎮白酒的輪次酒有怎樣的區別?今天醬酒人趙磊就為大家詳細分析下。

首先需要認識到的是,万象城体育app茅臺的確是在茅臺鎮生產出來的,也是當地比較知名的一個品牌,茅臺酒廠和茅臺鎮的酒廠都是在比較核心的白酒生產區域當中,茅臺酒廠占據核心的一大半。雖然有些酒廠不在核心區域,但是僅僅按核心區域的酒廠來進行對比的話,地理環境是一樣的,万象城体育app因為經度,緯度,海拔都相差無幾,也因此帶來的球環境的確沒有太的差別。同時使用的水源都是赤水河的河水,也因此在地理方面,其實看不到茅臺鎮和茅臺有著怎樣的差別。

万象城体育app另外是選擇糧食時候的區別,我們知道茅臺酒在商量的過程當中,對于糧食是有著很高要求的,不僅要使用高粱同時使用的是當地產的紅纓子高粱,這種高粱在進行釀造的時候的確對于坤沙工藝有著較好的表現,收購的價格高達八元每千克。茅臺酒廠是正常的大戶,本地的高粱自然是有限的,因此,茅臺在收完這些高粱進行生產之后,其他的酒廠沒有機會去選擇這種的高粱,使用釀酒的原材料會是比較普通的材料。

再者就是一些人才上的不同,不得不說,人往高處走,水往低處流。那里錢高往哪里跑。一般比較優秀的人才都是望茅臺酒廠里面跑,雖然說是關系戶不少,但是有才華的人還是會往里面鉆。而普通的酒廠呢,都是一些學歷平平的員工。茅臺酒廠里面的工藝要求精益求精,期間可能會出現一些技術型的難題,但是很快就被解決。茅臺酒廠里面是工藝精湛、生產高效。

窖池也是一個不同,窖池也是很關鍵的,茅臺酒廠是曾經到外地試驗過復制茅臺酒廠多生產點茅臺酒,但是實驗失敗告終,一個是不在7.5平方公里核心區,還有一個是窖池的原因。茅臺老窖池應該是鎮上最老的窖池了,里面的微生物種類、數量繁多。想要模仿茅臺的窖池幾乎不可能,因此從這些差別中能夠看大,茅臺的確和其他酒廠有著很多不同,這也是它的味道獨一無二的一些原因。更多白酒知識,可以關注趙磊獲得,讓你變得更懂白酒。